В. П. ДАНИЛЕВСКИЙ, | Технологическое оборудование в производстве колбасных изделий Новинки в технологии клипсования рукавных оболочек | ![]() |
Развивая стратегию оснащения предприятий пищевой промышленности отечественным конкурентоспособным оборудованием, предприятие " КОРУНД " предлагает новые достижения в области клипсования рукавных оболочек. Прежде всего это новые конструктивные решения клипсаторов марки " Корунд - клип", обеспечивающие качественное клипсо - ваиие белкозиновых оболочек, пользующихся большой популярностью у производителей колбасных изделий. Кроме совершенствования и модернизации самих клипсаторов, специалисты предприятия разработали оригинальную конструкцию тормозных колец блока накапливания оболочки. Этим са мым удалось добиться более бе режного обращения с белкозино -![]() | вой оболочкой, а также исключить попадание воздуха в батоны при сходе оболочки с цевки. Новая конструкция тормозных колец обеспечивает возможность вырабатывать колбасные изделия из предварительно сгофрированной оболочки. Работа на такой оболочке позволяет значительно снизить потери времени на надевание оболочки на цевку, повысить производительность труда и снизить себестоимость колбасных из делий. Все вышесказанное применимо и для производства сырной продукции в рукавных оболочках. Другим новым решением спе циалистов " Корунда " является создание конструкций по модернизации действующих на колбасных и сырных производствах линий марки ФАЛ, выпущенных Черкасским машиностроительным заводом в 80-90 годах. Такая модернизация предприятий финансово необременительна, дает возможность снизить затраты по переоснащению отрасли современным оборудованием, обеспечивающим возросшие требования к качеству мясо - молочной продукции. Предприятие " Корунд " производит так же высокопроизводительное оборудование для клипсования ру- | кавных оболочек, которое, как показала практика, вписывается в новейшие импортные технологические линии и удовлетворяет всем требованиям времени. И, наконец, создание серии клипсаторов, работающих на плоских скрепках, имеющих целый ряд преимуществ, повышающих качество и конкурентоспособность продукции, рентабельность производства. Одним из этих преимуществ является возможность маркировки даты изготовления клипсуемого продукта методом клеймения на скрепке. Всех, кого заинтересовали наши новинки, могут обратиться по указанным адресам. ООО " КОРУНД " |
| 10 | Мясная |