С 30 января по 2 февраля 2007 года в Москве, в КДЦ «Гостиный двор» проходили 5-й юбилейный международный форум «Молочная индустрия-2007» и 6-й междуна­родный форум «Мясная индустрия-2007». Организаторами обоих мероприятий высту­пила компания «Глобал Экспо» при поддержке Минсельхоза РФ, Мясного и Молочного сою­зов России.

Прошедшие в столице международные форумы являются крупнейшими событиями мясной и молочной отраслей и представляют весь спектр инноваций и достижений в этих областях. За время своего существования эти мероприятия успели завоевать признание у широкого круга специалистов, с каждым годом привлекая все большее число профес­сионалов молочной и мясной индустрии - с 2003 года общее число участников выросло более чем на 50%.

В этом году в культурно-деловом центре «Гостиный двор» собрались представители более 450 компаний, в том числе 123 зарубеж­ных. Участие в форумах принимали ведущие производители и торговые компании из 25 стран мира: Австрии, Болгарии, Белоруссии, Великобритании, Германии, Дании, Израиля, Ирландии, Испании, Италии, Канады, Литвы, Нидерландов, Норвегии, Польши, России, Словакии, США, Украины, Финляндии, Франции, Чехии, Швейцарии, Швеции и ЮАР. Посетителями форумов стали около 16 тысяч специалистов из 41 страны мира.

Тематика форумов включала следующие разделы: оборудование и технологии, инжи­ниринг, пищевые ингредиенты, упаковка, готовая продукция, детское питание, сырье, полуфабрикаты, очистные сооружения, сер­тификация и стандартизация и другие.

В международных выставках «Молочная индустрия-2007» и «Мясная индустрия-2007», проходивших в рамках форумов, принимали участие ведущие производители и поставщи­ки из разных стран мира. Так, с успехом выступило одно из старейших молочных про­изводств Ставропольского края - ОАО «Вита». Многолетний опыт работы, высоко­классные специалисты и оснащенность самым современным оборудованием позво­ляют предприятию производить качествен­ную конкурентоспособную продукцию, поль­зующуюся стабильно высоким спросом. Сегодня «Вита» выпускает более 60 наимено­ваний молочных продуктов, постоянно рас­ширяя свой ассортимент.

На конкурсе, проходившем в рамках выставки «Молочная индустрия-2007», пред­приятие завоевало 5 медалей: три золотые - за «Айран», сыры «Пряди» и «Сулугуни» и две серебряные - за творог зерненый и сметану «Железноводскую» 15%.

Широкую гамму клипсаторов для колбас­ных и сырных изделий представило ООО «Корунд», прибывшее в столицу России из г. Брест (Белоруссия). Компания принимает участие в выставках не первый год и всегда демонстрирует самые последние новинки, которые удивляют посетителей оригинально­стью и хорошей экономической составляю­щей. Так было и в этом году - «Корунд» пред­ложил вниманию специалистов собственные разработки: полуавтоматический клипсатор с петлеукладчиком, полуавтомат и настольный автомат, которые приспособлены для работы с любыми шприцами. Также посетители стен­да могли ознакомиться с эксклюзивным изо­бретением компании - плоской скрепкой. Этот элемент позволяет значительно улучшить качество клипсования, не меняя кон­струкции клипсатора.

Заметное место на выставках занимали производители различных видов упаковки. Например, интересный стенд был организо­ван компанией «Тетра Пак», мировым лиде­ром в области переработки, упаковки и доставки продуктов питания. За полувековую историю компания стала одним из крупней­ших поставщиков оборудования для произ­водства молочных продуктов, сыров, соусов и десертов, алкогольных и безалкогольных напитков, растительного масла и многих дру­гих продуктов.

По традиции, в программу форумов были включены научно-практические конферен­ции, ориентированные на представителей АПК и специалистов отрасли, а также много­численные конкурсы. В этом году программа конференций была еще более расширена по сравнению с предыдущим годом. Так, особое внимание было уделено вопросам защиты интеллектуальной собственности, технологи­ям безотходного производства, современным методам испытаний продукции, продвиже­нию брендов и многому другому. Кроме того, в свете готовящегося вступления России в ВТО, активно обсуждались вопросы развития оте­чественной молочной и мясной промышлен­ности в новых условиях.

Значительное место на прошедших фору­мах было отведено участникам научно-практи­ческой конференции «Техсалон-2007. Техника третьего тысячелетия» - проекта, созданного для продвижения новых технологий и разра­боток в молочной и мясной индустрии.

Международные форумы «Молочная инду­стрия» и «Мясная индустрия» наглядно отра­жают современное состояние этих отраслей, демонстрируют новейшие организационные, технические и технологические тенденции и служат мощным импульсом для дальнейшего развития. Форумы предоставляют своим участникам великолепную возможность нала­дить контакты с деловыми партнерами, озна­комиться с последними достижениями в обла­сти мясной и молочной промышленности, а также представить выпускаемую продукцию на внутреннем и внешнем рынке.

From 30 of January to 2 of February the 5th International Forum "Dairy Industry-2007" and the 6th International Forum "Meat Industry-2007" took place in Moscow Exhibition Center "Gostiny Dvor". The forums are the most important events defining strategy of development dairy, butter & cheese-making industry, dairy cattle breeding and meat industry.